Description
Ан Хальт 50% – твердый сыр, который имеет плотную эластичную консистенцию с мелкими, редкими, округлыми глазками. Пропионовые и молочнокислые бактерии формируют в нем оригинальный вкус и придают продукту характерные нотки фруктовых ароматов. Срок созревания до 180 дней.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных и термофильных стрептококков, термофильных молочнокислых и пропионовокислых бактерий, молокосвертывающегося ферментного препарата животного происхождения «Клеричи 96/04», пищевой соли, отвердителя-хлористого калия, консерванта-калия азотнокислотного, красителя-бета-каротина, поверхность обработана консервантом-натамицином.
){kind=link}