Description
Сыр Бриллиант Графини 50% – полутвердый сыр со своим индивидуальным сырным вкусом и ароматом сгущенного молока, дополняемый легкой кислинкой и остротой. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из неправильной угловатой формы. Допускается неравномерное их расположение в головках сыра. Характеристики. Консистенция. пластичная. Цвет теста. желтый. Он подходит для завтрака и горячих сэндвичей с корочкой, сырной тарелки, овощных запеканок, пиццы и несладких пирогов, сочетается с полусухими белыми винами.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (агент антислеживающий – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, аромтизатор “Сгущенное молоко” (вкусоароматические вещества, натуральные вкусоароматические основы, носитель – пропиленгликоль), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: химозин, пепсин, ферментный препарат животного происхождения Лизоцим (получен из белка куриных яиц), бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых организмов, краситель Аннато (краситель- норбиксин). Поверхность сыра обработана комплексной пищевой добавкой (вода, лактоза, хлорид натрия, натамицин – консервант).
){kind=link}