Description
Сыр Принцесса Востока — полутвердый сыр обладающий умеренно чистым сырным вкусом, дополняемый легкой кислинкой и приятными нотками карамели во вкусе и аромате. На разрезе сыр имеет богатый рисунок из глазков неправильной и щелевидной формы.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (антислеживающий агент – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: химозин, пепсин; ароматизатор “Карамель” (вкусоароматические вещества, носитель – пропиленгликоль), ферментный препарат животного происхождения лизоцим (получен из белка куриных яиц), бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых организмов, краситель Аннато (краситель – норбиксин). Поверхность сыра обработана комплексной пищевой добавкой (вода, лактоза, хлорид натрия, натамицин – консервант). Продукт может содержать нитрат натрия в пределах допустимых норм.
){kind=link}