Description
Сыр Гауда 45% – легкий сыр светло-желтого цвета, обладающий мягким кремовым вкусом и приятным сливочным ароматом. Текстура продукта – умеренно плотная, твердая. Внутри сырного тела встречаются редкие маленькие глазки. Прекрасно подходит для приготовления горячих и холодных бутербродов, запеканок, салатов и других вкусных блюд. Не крошится при нарезке и не прилипает к ножу.
Состав: молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, технологические вспомогательные средства: молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим, консервант – нитрат натрия, закваска на основе мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, комплексная пищевая добавка – краситель (вода, краситель норбиксин).
