Description
Изготовляется из свежего коровьего молока, вкус кисловатый молочный, окрас головки бледно-желтого цвета. Сыр обладает плотной эластичной текстурой, равномерным рисунком, глазки разной формы. Выпускается в форме бруса массой приблизительно 4 кг, а так же шар фасовкой 0,7кг и 0,3кг.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных молочных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения “Клеричи96/04”, поваренной пищевой соли, отвердителя-хлористого кальция, консерванта-калия азотнокислого, красителя-бета-каротина.
){kind=link}