Description
Во вкусе его читается умеренная сливочность со слабыми нотками топлёного молока и небольшим вяжущим привкусом; также есть тонкие ореховые нотки, делающие сей сыр похожим немного на Чеддер; присутствует и небольшая острота на фоне умеренной солёности. Послевкусие не слишком продолжительное, пикантное со слабыми ореховыми нотками.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая выварочная (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), уплотнитель хлорид кальция, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат Лизоцим из белка куриных яиц, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия, комплексная пищевая добавка: краситель (вода, эмульгатор Е433, регулятор кислотности калия гидроксид, краситель экстракт аннато).
){kind=link}