Description
Сыр «Золотая Легенда» — твердый сыр с превосходным выраженным сырным, слегка сладковато-солоноватый вкусом с насыщенным сырным послевкусием. Отличительной особенностью сыра является латексное покрытие, которое способствует естественному созреванию.
Состав: молоко нормализованные пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: химозин, пепсин, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (получен из белка куриных яиц), ферментный препарат животного происхождения липаза, бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых организмов. Поверхность сыра обработана комплексной пищевой добавкой (вода, лактоза, хлорид натрия, натамицин – консервант).
){kind=link}