Description
Кремлевский сыр знаменит умерено выраженным сырным вкусом с привкусом топленного молока и сливок. По консистенции сыр нежный и пластичный. По всей массе расположены глазки угловатой неправильной формы. По цвету тесто нежно-золотого цвета.
Состав: нормализованное пастеризованное молоко, поваренная пищевая соль (антислеживающий агент – ферроцианид калия), ароматизатор “Сгущеное молоко”, уплотнитель – хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (получен из белка куриных яиц), сычужный фермент животного происхождения, бактериальная закваска мезофильно – термофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель пищевой натуральный – аннато (вода, краситель – норбиксин, регулятор кислотности гидроксид натрия), консервант – нитрат натрия. Поверхность сыра обработана комплексной пищевой добавкой (вода, лактоза, хлорид натрия, натамицин – консервант).
){kind=link}