Description
Выдержанный полутвёрдый сыр натурального созревания, тесто с большими шарообразными глазками, отличается мягким, немного сладковатым ореховым вкусом. Сыр “Маасдам” вырабатывается из натурального свежего высококачественного молока. Имеет пластичную консистенцию; рисунок, состоящий из глазков шарообразной формы; нежно-желтый цвет теста. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата.
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая (в составе антислеживающий агент ферроцианид калия), уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, ферментный препарат лизоцим, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности – гидроксид натрия, краситель – норбиксин), закваска молочнокислых и припионовокислых бактерий, ферментные препараты животного происхождения – химозин, пепсин.
){kind=link}