Description
Полутвёрдый сычужный сыр Монбарон со вкусом топлёных сливок 50% жирности. Изготавливается на основе высококачественного молока и специальных заквасочных культур. Сыр выделяется индивидуальным, невероятно нежным вкусом настоящих топлёных сливок и богатым сладким ароматом. Пластичная текстура сыра нежно-жёлтого цвета, с ажурным рисунком из угловатых и щелевидных сырных глазков неправильной формы. Сыр Монбарон со вкусом топлёных сливок может использоваться для приготовления различных блюд, холодных и горячих бутербродов, запеканок и жульенов. Идеально сочетается со свежими овощами и может подаваться в качестве самостоятельной закуски к красному вину.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, закваска — мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы; соль поваренная пищевая (в составе -агент антислеживающий Е536); прерарат ферментный моколосвертывающий животного происхождения — сычужный фермент (в составе консервант Е211); комплексная пищевая добавка -краситель аннато (регулятор кислотности Е524, краситель Е160b); уплотнитель-хлорид кальция; ферментный препарат животного происхождения -лизоцим, ароматизатор «Сливки топленые» (в составе носители — Е1520, Е1518).
){kind=link}