Description
Основное отличие от остальных сыров заключается в его более высоких качественных показателях вкуса и консистенции. Сыр “Покровский” имеет ярко выраженный оригинальный пряновато-сливочный вкус и нежную консистенцию. На разрезе по всей массе сыра имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой, щелевидной и вытянутой формы. Выпускается в форме бруса массой приблизительно 4 кг, а так же шар фасовкой 0,7кг и 0,3кг.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных молочных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения “Клеричи96/04”, поваренной пищевой соли, отвердителя-хлористого кальция, консерванта-калия азотнокислого, красителя-бета-каротина.
){kind=link}