Description
Сыр Покровский Шар — сыр в шаре, диаметром до 20 см, с глазками, при разрезе со «слезкой», очень вкусный, ароматный, красивого желтого цвета, при складывании ломается по форме глазков, при разрыве кусочка чуть-чуть тянется, рвется по форме глазков. Глазки небольшие, их много. От комнатной температуры сыр покрывается влагой в течение 40-45 минут.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных молочных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения “Клеричи96/04”, поваренной пищевой соли, отвердителя-хлористого кальция, консерванта-калия азотнокислого, красителя-бета-каротина.
){kind=link}