Description
Сыр «РЕЗИДЕНТ» произведен из молока Джерсейской породы коров с собственной фермы. Это твёрдый сыр с мытой коркой и применением поверхностных бактерий «Brevibacterium linens», которые формируют яркий розово-коричневый цвет корочке и образуют специальный фермент, влияющий на внутреннюю структуру сыра и его консистенцию и передающий незабываемый оригинальный аромат! Наш сыр «РЕЗИДЕНТ» созревал в специальном старинном подвале более 100 дней и теперь вышел на свет, прошу его оценить!n Аналог нашего «РЕЗИДЕНТА» сыр той же группы «ЛИМБУРГЕР». РЕЗИДЕНТ рекомендуется держать отдельно от других продуктов, чтобы на них не перешел его специфический аромат. Перед употреблением продукта, обязательно довести температуру сыра до комнатной.nn Это полезный продукт. В его состав входят антиоксиданты, витамины А, Е и группы В, фосфор, калий, кальций, магний. Сыр содержит холин – вещество, способствующее нормализации обмена липидов. Продукт полезен людям, страдающим атеросклерозом.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых стрептококков и палочек, пропионовокислых бактерий, а также Brevibacterium linens, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения “Клеричи 96/04”, поваренной пищевой соли, отвердителя – хлористого кальция, консрванта – калия азотнокислого и (или) лизоцима, красителя бета-каротина. Поверхность сыра обработана консервантом – натамицином.
){kind=link}