Description
Это швейцарский полутвёрдый сыр, который выделяется на фоне всех сыров. Знаменит благодаря своим крупным глазкам размером с вишню. Сыр с плотной эластичной консистенцией. Обладает спокойным ароматом сыра Мааасдам, который ему придают пропионовые бактерии (создают глазки в сыре) и сладковато-ореховым вкусом. Солнечный легкий, в меру пикантный, – хорош с игристыми и белыми винами, в канапе, приготовлении фруктовых салатов, в кулинарии.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов с добавлением пропионовокислых бактерий, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль.
){kind=link}