Description
Внешний вид – корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными плёнками под вакуумом. Вкус и запах – умеренно выраженный сырный, кисломолочный, сливочный, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция – тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе. Рисунок – на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе. Цвет теста – белого до светло-жёлтого, однородный по всей массе сыра. Сыр Сливочный – натуральный полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом, со сливочным ароматом. Данный вид сыра хорошо подходит для приготовления бутербродов, салатов, различного вида паст.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренной пищевой соли, хлористого кальция, красителя пищевого натурального «Аннато».
){kind=link}