Description
Вкус и запах – нежный, выраженный сырный, со вкусом и ароматом “топлёного молока”. Консистенция – тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе. Рисунок – на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы , равномерно расположенных по всей массе. Цвет теста – белого до светло-жёлтого, однородный по всей массе сыра.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая, ароматизатор, краситель “Аннато” (краситель – норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).
){kind=link}