Description
Твёрдый сыр, привлекающий внимание за счёт нестандартного внешнего вида и по-настоящему волшебного вкуса. Выработан по собственной технологии! Совершенно «слепой» – без единого глазка на разрезе. Имеет плотную эластичную консистенцию, и яркий мускатный аромат. Срок созревания от 90 до 120 дней.
Состав: изготовлен из пастеризованного молока, с использованием мезофильных и термофильных стрептококков, термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения “”Клеричи96/04″”, поваренной пищевой соли, отвердителя-хлористого кальция, консерванта-калия азотнокислого, красителя-бета-каротина.
){kind=link}