Description
При приготовлении сыровяленой шейки Amyga за основу взят итальянский рецепт коппа — этот деликатес из свинины подают как отдельное блюдо или с твердыми сырами и оливками, чтобы есть с хлебом, а также добавляют в ризотто и пасту и используют в начинке для пиццы. Морская соль, тростниковый сахар, целый букет пряностей и специй наполняют вкус и аромат новыми нотами, дразня аппетит и создавая неповторимую симфонию оттенков, нюансов и нот.
Состав: шейка свиная, соль морская, соль нитритная, сахар тростниковый, перец черный молотый, перец душистый молотый, мускатный орех молотый, корица молотая, ягоды можжевельника, гвоздика, паприка сладкая молотая, тимьян, орегано, розмарин.
){kind=link}